Dobradinha à moda do Porto (serve 6 pessoas) Igredientes: - 2 kg de dobradinha - 500g de linguiça defumada - 500g de bacon - 1 quilo de feijão branco - 1 xícara de óleo - 1 colher de colorau - 2 cebolas pequenas - 2 cubos de caldo (bacon e louro) - 2 colheres de alho e sal - 5 folhas de louro Modo de Preparo: Primeiramente a dobradinha deve ser limpa e cortada em tamanho bem pequeno. Depois, ferventada por 2 vezes com meia colher de sopa de bicarbonato de sódio. Em seguida, junte em uma panela de pressão o óleo, o colorau e o alho, deixe dourar e acrescente a dobradinha e misture bem para que ela fique bem temperada e acrescente água até cobrir a dobradinha e deixe cozinhando por 45 minutos. Coloque também o feijão branco para cozinhar em uma panela de pressão (separada) com uma pitada de sal e as folhas de louro (a gosto) e deixe cozinhar por 40 minutos. Enquanto a dobradinha e o feijão estão cozinhando, em uma panela coloque o bacon cotado em cubinho para fritar, acr
Ingredientes Bolo de Fubá de liquidificador 1 xícaras de leite 1 xícara de água 1 lata de leite condensado 3 ovos 1 xícaras de açúcar 1 xícara de fubá 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de fermento em pó 3/4 xícara de queijo ralado 1 pitada de sal Modo de fazer o Bolo de Fubá de liquidificador Bata todos os ingredientes no liquidificador deixando por último o fermento. Coloque o fermento por último e apenas misture bem SEM BATER. Unte uma forma despeje a mistura e leve ao forno 200 graus pré-aquecido. Aproximadamente 30 a 40 minutos.