Torta Fácil de Abacaxi

Oie!!

Você convidou amigos para almoçar, fez tudo direitinho mas não sabe fazer nem um brigadeiro pra sobremesa??

Hoje vou ensinar como fazer uma deliciosa “torta” de abacaxi para coroar o seu almoço.

Vamos aos ingredientes:

Ingredientes

1 Abacaxi maduro

1 Massa para bolo (pode ser sabor abacaxi ou côco)

3 Ovos

150 ml de leite

2 Colheres de sopa de margarina

2 xícaras de açúcar

Como fazer:

Comece cortando o abacaxi em rodelas bem fininhas e tirando o talo. Organize-as na forma que for assar o bolo, de modo que cubram a maior área. Não precisa ficar perfeitinho.

Abacaxi cortado na forma

Em seguida faça o caramelo.

Açúcar

Leve as duas xícaras de açúcar ao fogo baixo e mexa SEMPRE.

Caramelo

Depois, derrame-o sobre o abacaxi, assim ó:

Derramando o caramelo

Deixe esfriar um pouco, enquanto isso você vai bater a massa do bolo de acordo com as indicações da embalagem.

Una a massa, os ovos, a margarina e o leite. Eu sempre faço no liquidificador, mas você pode fazer na mão mesmo.

Depois, derrame a massa na forma.

Derramando a massa

Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, mas sempre monitore, pois cada forno tem seu temperamento =)

Monitore sempre

Agora vem a parte mais difícil. Depois de tirar o bolo do forno você precisará desinformá-lo ainda quente, pois o caramelo não pode endurecer, isso o deixaria preso na forma.

Pegue uma bandeja ou a superfície onde você deixará a “torta”. Coloque essa superfície sobre a forma e vire-a de cabeça pra baixo. Faça isso com as mãos protegidas hein? Bata um tiquinho, se tiver grudado e pronto.

"Torta" de abacaxi pronta

Agora é só servir e receber os elogios. =)

Ah, uma sugestão:  sirva com uma bola de sorvete de côco.

Beijinhos, até a próxima.