Manjar de coco com leite condensado e coco ralado

Ingredientes

1 l de leite

5 colheres de sopa bem cheias de amido de milho

1 vidro de leite de coco

1 pacote de coco ralado de 50 g

1 lata de leite condensado

Calda de ameixas pretas

Modo de Preparo

1.Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com meio vidro de leite de coco

2.Em uma panela fora do fogo misture o leite o amido o restante do leite de coco e o leite condensado

3.Depois de tudo bem misturado leve ao fogo e mexa até engrossar, deixe cozinhar por alguns minutos para cozinhar bem o amido, junte o coco ralado hidratado, mexa e desligue

4.Coloque em uma forma levemente molhada e leve para geladeira por pelo menos 4 horas

5.Desenforme e sirva com a calda de ameixas. Beijos :)